Zona Vitivinicola: Emilia-Romagna, Colli Imolesi, Imola (BO) Una cantina mirata a valorizzare il concetto sempre più diffuso di viticoltura bio e vinificazione naturale. Jacopo Giovannini prende saldamente le redini aziendali dalle generazioni precedenti, e lo fa fin dal principio con idee chiare: arrivare oltre al biologico, ma con l’aiuto di studi, prove, senza disdegnare la […]