Una microcantina a conduzione giovane e familiare, 3 nipoti che hanno preso in mano la piccola tenuta del nonno, con l’idea di coltivare e produrre esclusivamente Sagrantino, uno dei vitigni più nobili del nostro paese. Il piccolo vigneto di 2,5 ha. viene condotto con principi rispettosi della natura, e anche in cantina si interviene solo […]
Le cantine di Vinity Regione: Umbria
Abbiamo conosciuto l’enoartigiano Eraldo Dentici quasi per caso, e abbiamo avuto modo di apprezzare uno stile inconfondibile e personale votato alla creazione di vini naturali particolarmente tenaci ed espressivi, vini senza filtri in tutti i sensi, ma anche attenti a non deragliare verso l’inevitabile omologazione dovuta a difetti, come spesso può accadere lavorando in modo […]
Eraldo Dentici
Zona vitivinicola: Umbria, Montefalco, Cannara (PG) Passione, rispetto, amore sono le tre forze che regolano il lavoro e la vita quotidiana accanto alle vigne della famiglia Di Filippo. Passione per il lavoro, rispetto per la terra, amore per la tradizione di famiglia nel coltivare i vigneti da cui provengono vini che sono pura espressione del […]