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Zona vitivinicola: Francia, Champagne, Cràmant Côte des Blancs
Cantina artigianale di Champagne, sita nella parte alta di Cràmant, prestigioso comune della Côte Des Blancs insignito della classificazione Grand Cru, è guidata da Denis Petitjean, vero e proprio mago dello Chardonnay, in grado di produrre Champagne dotati di grandissima mineralità, nel pieno rispetto del terroir e della vigna. Il remuage viene rigorosamente fatto a mano, e l’affinamento sui lieviti supera decisamente il minimo disciplinare. Pochissime bottiglie nate da neanche 3 ettari, dosaggi limitati, e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Esclusiva Vinity
Ettari: 3 Totale produzione: 15.000 bottiglie Viticoltura sostenibile
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I vini
Champagne Gran Cru Blanc de Blancs 'Coeur de Chardonnay'
Una delle migliori espressioni di Blanc de Blancs, molto minerale e tendenzialmente verticale nella beva, risulta altresì equilibrato, fine e persistente.
Disponibilità: sì
Tipologia: Vino Bianco Stile: Bianco Spumante Denominazione: Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Annata: S.A.
Vitigni: Chardonnay Regione: Francia, Champagne Zona: Cote des Blancs Viticoltura: sostenibile Vinificazione e affinamento: Affinamento 4 anni sui lieviti. Vol. Alcol: 12,5% vol Temperatura di servizio: 4 – 6°C Formato: 0,75 l
Champagne Millèsime Gran Cru Blanc de Blancs
Una chicca rara e di grande qualità, da considerare come uno dei migliori millesimati di questa fascia di prezzo, davvero interessante. Elegante, minerale, perlage di rara finezza, persistenza gustativa eccellente.
Disponibilità: momentaneamente non disponibile
Tipologia: Vino Bianco Stile: Bianco Spumante Denominazione: Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Annata: 2009
Vitigni: Chardonnay Regione: Francia, Champagne Zona: Cote des Blancs Viticoltura: sostenibile Vinificazione e affinamento: Affinamento 9 anni sui lieviti. Vol. Alcol: 12,5% vol Temperatura di servizio: 4 – 6°C Formato: 0,75 l
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