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Zona vitivinicola: Gattinara (Piemonte)
Stefano Vegis è un vero e proprio garagista di Gattinara, il cui lavoro appassionato e la cura e il rispetto per le sue vigne e per il territorio ne fanno un talentuoso eno-artigiano. Le uve sono tutte di proprietà, e provengono da microparcelle di vigneti posti nei migliori terroir della denominazione, incluso mezzo ettaro circa dalla zona ‘cru’ chiamata Osso. In totale questa cantina artigianale arriva a poco meno di ettari di vigneto. Lo stile dei vini non segue alcuna moda, il suo Nebbiolo non cede a eccessive morbidezze, in quanto l’apporto del legno sia di botte che di barrique è tutt’altro che opprimente, il frutto è sempre ben marcato e il sorso è sempre molto scorrevole e succoso in tutti i sui vini. Dal 2021 disponibile anche un eccezionale metodo classico sempre da uve Nebbiolo vinificate in bianco.