Vuoi sapere di più sui nostri servizi, sul catalogo, vuoi maggiori info su questa o su un’altra cantina? Richiedi maggiori info
Zona vitivinicola: Sicilia, Alcamo (TP)
Vigneti di età media piuttosto elevata, condotti in bio, in un territorio molto vocato per la viticoltura siciliana. Spazio totale all’autoctono, con tutti i principali vitigni presenti, ognuno interpretato in maniera semplice e non invasiva, per esaltarne le caratteristiche intrinseche. Vito Lauria è un uomo di poche parole ma determinato a portare avanti il suo progetto di valorizzazione del territorio di Alcamo. I suoi vini, vestiti con splendide etichette, sono lo specchio del suo carattere e del suo modo di lavorare. Vini molto vivi, espressivi, spesso sorprendentemente leggeri eppure tutti molto persistenti. Esclusiva Vinity
Ettari: 8 Totale produzione: 40.000 bottiglie Viticoltura biologica
Vuoi sapere di più sui nostri servizi, sul catalogo, vuoi maggiori info su questa o su un'altra cantina? Richiedi maggiori info
I vini
Sicilia DOC Grillo 'Giardinello'
Molto minerale e fruttato, di buon corpo e persistenza, adatto a molluschi e zuppe di crostacei.
Vitigni: Grillo Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Macerazione per 24 ore. Affinamento in acciaio per 6 mesi. Vol. Alcol: 12,5 % vol Temperatura di servizio: 8 – 10°C Formato: 0,75 l
Terre Siciliane IGT Zibibbo 'Solerte'
Molto aromatico e profumato al naso, al sorso rivela in maniera contrastante una netta salinità unita ad un piacevole equilibrio. Leggero, non stanca mai, e si abbina bene a cruditèe, ostriche, piatti dal sapore di mare.
Vitigni: Zibibbo Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Macerazione per 48 ore. Affinamento in acciaio per 6 mesi. Vol. Alcol: 11,5 % vol Temperatura di servizio: 8 – 10°C Formato: 0,75 l
Terre Siciliane IGT Catarratto 'CostaBisaccia'
Un vino bianco leggero e fruttato, di media persistenza e di corpo snello, perfetto per accompagnare aperitivi e finger food, ma anche primi piatti leggeri.
Vitigni: Catarratto Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Macerazione per 24 ore. Affinamento in acciaio per 6 mesi. Vol. Alcol: 11 % vol Temperatura di servizio: 8 – 10°C Formato: 0,75 l
Catarratto macerato 'Radice'
Un vino bianco macerato sulle bucce, color giallo intenso con riflessi aranciati, risulta molto piacevole e non estremo, frutti gialli e frutta secca accompagnano il sapido sorso. Da abbinare a tartare di pesce, sushi e sashimi.
Vitigni: Catarratto Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Vol. Alcol: 12,5 % vol Temperatura di servizio: 10 – 12°C Formato: 0,75 l
Sicilia DOC Nero d'Avola 'ZioPaolo'
Ricco e corposo, molto tipico nei suoi profumi salmastri e fruttati di mora e lampone, al palato è morbido ma con un tannino vivo ed equilibrato, da abbinare a primi piatti di terra e secondi saporiti e ricchi di salse.
Vitigni: Nero d’Avola Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Macerazione e fermentazione per 10 giorni. Affinamento in acciaio per 12 mesi. Vol. Alcol: 14,5 % vol Temperatura di servizio: 16 – 18°C Formato: 0,75 l
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese
Un nerello nato su terreni più fertili, da secoli presente nel territorio, a differenza dell'Etna è più leggero, fruttato e morbido, adatto anche a piatti leggeri.
Vitigni: Nerello Mascalese Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Affinamento in acciaio per 18 mesi. Vol. Alcol: 13,5 % vol Temperatura di servizio: 16 – 18°C Formato: 0,75 l
Terre Siciliane IGT Frappato
Tipicamente fruttato, leggero nel colore e delicato nei profumi di fragola e lamponi in confettura, sorso secco e morbido, accompagna anche piatti ricchi di pesce come zuppe e guazzetti.
Vitigni: Frappato Regione: Sicilia Zona: Alcamo Viticoltura: biologica Vinificazione e affinamento: Affinamento in acciaio per 8 mesi. Vol. Alcol: 12,5 % vol Temperatura di servizio: 16 – 18°C Formato: 0,75 l
Vuoi avere a disposizione i vini di questa etichetta per il tuo locale a Milano e provicia?
