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A 330m sul livello del mare, con un panorama mozzafiato che spazia dal monte Amiata all’Argentario, si colloca la Tenuta Pietramora, nata con l’obiettivo di dare più valore possibile a una delle espressioni di Sangiovese più immediate e di pronta beva come il Morellino. La scelta aziendale rispecchia il biologico, in corso di certificazione, non si parla di conversione in quanto da oltre 20 anni si segue il disciplinare bio. I terreni sono ricchi di calcare, solo in parte sabbiosi, e con escursioni termiche davvero importanti. Il Morellino ‘Germile’ è innanzitutto una scelta precisa, quella di produrre il Sangiovese in purezza, e risulta particolarmente ricco di aromi fruttati, sapidità, e acidità.