Thomain


C’è qualcosa di magico in Valle d’Aosta. Un patrimonio vitivinicolo fatto di molteplici vitigni autoctoni, cantine virtuose con produzioni limitate ma di qualità, e poi c’è l’Enfer d’Arvier… Parliamo di un Cru all’interno della DOC Valle d’Aosta, l’Enfer (Inferno) è infatti prodotto solamente da due cantine: la cantina sociale e Thomain. Qui Danilo e suo figlio Amedeo hanno preso in mano la conduzione di vigneti abbandonati in quanto troppo impervi, 2 ettari e poco più di terrazzi posti su un costone scosceso, in cui è impossibile l’utilizzo di qualsiasi mezzo. Grazie a una viticoltura eroica e ad una sapiente lavorazione anche in cantina, è nato un rarissimo ma interessante vino.

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